Spenót fasírttal

Igaz,hogy a spenótot ezidáig mindig főtt tojással ettük,de most volt maradék fasírt,és gondoltam talán nem lehet olyan rossz vele! És nem volt :-) Egészen finom volt együtt a kettő!!

Recept:

Kevés olajon lisztet kezdek pirítani,vagyis rántást készítek,majd beleteszek 2 gerezd apróra vágott fokhagymát,tovább pirítom,de csak kevés ideig,nehogy megégjen a fokhagyma.

Beleborítom a kicsit megolvadt spenótot (én általában fagyasztottból szoktam),elkeverem,majd felöntöm tejjel,annyival amennyivel pont elég sűrű lesz,kicsit rotyogtatom,sózom,

és egy kis őrölt szerecsendióval pikánssá teszem :-)

Ennyi az egész!! Gyors,egyszerű és nagyon finom!!

Főtt krumplival és fasírttal tálaltam!

Szerintem érdemes kipróbálni a párosítást :-)

Tökfőzelék

Még tegnap eldöntöttem,hogy jó lenne kifogyasztani a fagyasztóból végre a még tavalyi,téli cuccokat,mert lassan jönnek a frissek!!Így ma tökfőzelék volt az ebéd,mivel találtam egy zacskó tököt,meg egy zacskó cukkinit is,mert én azt is szoktam elrakni gyalulva,szóval kétféléből készült ma a főzelék!

Tökfőzelék:
Olajon hagymát pirítottam,mikor megpuhult,felöntöttem kicsi vízzel,szórtam rá pirospaprikát,és rotyogtattam egy kicsit,hogy sűrűsödjön.Ráraktam a tököket,kicsi vizet is öntöttem rá,sóztam,megszórtam friss kaporral,löttyintettem bele egy kevés ecetet,hagytam főni egy kicsit.Addig tejfölben elkevertem 1 EK keményítőt,ezzel besűrítettem a főzeléket.
Egyik kedvenc főzelékem,és hála isten párom is,meg a gyerekek is szeretik :-)
Feltétnek sütöttem hozzá kész rántott csirke mellet,mert az is volt egy fél zacskó a fagyóban!

Sült panír (házi sajt)

Tegnap elkészítettem az első indiai házi sajtomat a ,,PANÍRT" ! Először Duende-nél olvastam róla,és nála egy jó kis videót is láttam,ami alapján tényleg gyerekjáték elkészíteni :-)Szóval nem írnám le a receptet,ha valakit érdekel,kattintson Duende oldalára!

Ma ebédre készítettem is belőle egy feltétet,teflonserpenyőben kevés olajon jól átsütöttem!

Tegnap kicsit pakoltam a konyha szekrényt,és találtam egy kevés sárgaborsót,szóval ma abból lett főzelék,de mivel tényleg nem sok volt,kiegészítettem egy kevés árpagyönggyel.Igazán ízletes főzelék lett,főleg,hogy vágtam bele vékony csíkokra egy szeletke szalonnát :-)

Nekem kicsit ízetlen lett ez a panír,szóval legközelebb ízesíteni kéne valahogy,csak nem tudom a készítés melyik fázisában??