Csicsókás pogácsa

Íme az első csicsókás remekművem :-) Ötlet persze Dulminától,de az arányok kicsit változtak!

Nekem nagyon ízlett,érdemes volt kipróbálni!!

A recept:

1. Megmostam a csicsókákat és feltettem főzni!Mikor megfőtt,megpróbáltam lehúzni a héjukat,kisebb-nagyobb sikerrel :-) A megmaradt csicsókát lemértem,20 dkg lett,nem olyan sok sajna :(
2. Összetörtem,adtam hozzá 8dkg tk lisztet (mert csak ennyi volt itthon), 40 dkg sima lisztet, 2ek őrölt lenmagot (ettől féltem kicsit,de tetszett :),1 tojást (mert valahogy nekem kívánkozott bele), 2 tk só,pár tekerés bors,1,5 dkg élesztő 1 dl vízben felfuttatva.
3. Jól összegyúrtam a hozzávalókat,majd hagytam kelni kb. 1 órát!
4. Kinyújtottam és először az oldalait hajtottam be és újra kinyújtottam,majd a tetejét meg az alját hajtottam be,és megint kinyújtottam és már szaggattam is!
5. Tepsibe pakoltam őket,a tetejüket lekentem egy maradék tojás fehérjével és a felére tettem egy kis reszelt sajtot!
6. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percet sütöttem!
7. Nekem a sajtos meg a sima változat is nagyon ízlett!! A gyerekek inkább csak a sajtos változatot ették :-))

Krumplis pogácsa

Még sose sütöttem krumplis pogácsát,de vasárnap ebédre gulyáslevest főztem,és gondoltam milyen jól menne mellé :-)

Így hát kutakodtam a neten,találtam sok receptet,és azokból megalkottam a sajátomat!!

Nagyon jól sikerült,a tészta igazán lágy lett,sülés után is finom puha maradt,sikerült nem túlsütnöm :-)) Pont tökéletes lett!!

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 30 dkg sós vízben főtt burgonya
• 10 dkg zsír (nálam most kacsa zsír)
• 1 tojás
• 1 dl tej
• fél kocka friss élesztő
• 2 tk só
• 1 tk cukor
• tetejére: 1 felvert tojás

A hozzávalókat bepakoltam az imádott kenyér sütőmbe :-) ami jól bedagasztotta,és megkelesztette!!! Lisztezett deszkára borítottam,kicsit átgyúrtam,kinyújtottam,tetejét megmintáztam,kiszaggattam és tepsibe sorakoztattam.A felvert tojással lekentem,180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütöttem!!