Zöldségleves gazdagon

Egy kis forró levesre vágytam,meg sok zöldségre :-) hát így született meg ez a zöldségben nagyon gazdag leves!!

Recept:

Kevés olajon elkezdtem pirítani a kockára vágott sárgarépát,majd felöntöttem vízzel,szórtam bele egy marék barna rizst,és kicsit főztem.

Később beleraktam a szintén felkockázott friss karalábét,majd a zöldborsót,és végül a szeletekre vágott friss gombát!

A fűszerezést nem vittem túlzásba,csak sóztam,meg egy gerezd fokhagymát apróztam bele,és a végén,mikor elzártam,facsartam bele friss citromot! Ettől igazán érdekes,finom íze lett!!

Ja,és mivel egy kicsit színtelennek éreztem,szórtam rá kevés piros paprikát!

Brokkoli krémleves házi levesgyönggyel

Szeretnék egy kicsit sűrűbben krémlevest főzni,és hozzá szoktatni a családot,ami talán nem is lest egyszerű :-)

A mai krémleves brokkoliból készült,mert árválkodott egy kis fej a hűtőben.

Recept:

Felcsíkoztam kevés póréhagymát,annak is inkább a zöld részét,olajon kicsit megpároltam,majd hozzáadtam 1 felkockázott krumplit,a rózsákra szedett brokkolit,3 gerezd fokhagymát szeletelve,és felöntöttem húslevessel.Fűszerezni nem is kellett,mert a húsleves igen ízletes volt! Mikor megfőtt minden,botmixerrel turmixoltam,majd tálaltam.Nem kívántam semmi tej féleséget bele,és szerintem így is elég finom lett :-)

A leves betét házi levesgyöngy volt,amit most készítettem először,de nem utoljára :-) Igaz nem lett a legszebb,még bele kell jönnöm,de lényegesen olcsóbb,mint a bolti! És egészen finom :-) Sűrű palacsinta tésztát kevertem,amit sóztam,majd a nokedli szaggatón belecsurgattam a forró olajba.Legközelebb majd valami lukacsos szűrön fogom inkább,úgy hátha kerekebb formát ölt :-)

Korhelyleves

Még sosem főztem,sőt még nem is kóstoltam ezt a fajta levest,ezidáig! Valahogy eddig kimaradt a sorból.De nagyon örülök,hogy nemrég Gyöngyinél olvastam róla,és most végre én is elkészítettem :-) Nem csalódtam benne,isteni finom leves!!! :D De hát nem is lehet az az étel rossz,amiben savanyú káposzta van!! Imádom a savanyú káposztát,és mióta Dulminától megtanultam hogyan kell itthon saját készítésű isteni fini savanyú káposztát csinálni,azóta elég sűrűn van a hűtőben belőle :-) Van,hogy este tévénézés közben csak úgy magában a dobozból eszegetem :D

Szóval,mint minden ételt,ezt is sokan sokféle képpen készítik.Kicsit kutakodtam a neten,olvastam sokféle változatot,és ma elkészítettem az enyémet :-)

De szerintem ki fogok próbálni más változatot is belőle!!!

És most következzen a Recept:

1 hagymát apróra vágtam,és most kivételesen kacsa zsíron kezdtem pirítani.Gondoltam ettől még finomabb lesz :D A hagymára vékony csíkokra vágott főtt császár szalonnát tettem és jól lepirítottam.Szinte már annyira,hogy majdnem odakapta :-) Ekkor rádobtam a karikára vágott füstölt kolbászt,és ezt is jól átpirítottam,addig míg kiengedett magából minden ízt és színt! Nyomtam rá piros aranyat,nem is keveset,jól elkevertem,beletettem 3 nagy marok savanyú káposztát! Nem mostam ki,és nem is vágtam össze,mert én elég apróra szoktam szelni mikor készítem. Felöntöttem annyi vízzel,amennyi jól ellepte,lefedtem és hagytam felforrni.Mikor egyett rottyant tettem bele hasábokra vágott sárgarépát,sóztam kicsit,fűszereztem őrölt köménnyel,meg borssal. Addig főztem míg a répa megpuhult!

Én most nem rántottam be,mert ha lehet,kihagyom ezt a műveletet a főzéseim során :-)Csak azt szoktam berántani,amit nagyon muszáj!!

Tálalásnál tettem rá egy kanál tejfölt!

Nekem nagyon ízlett,szóval felkerült a kedvencek listájára :-))

Krémleves csicsókából

Ma gondoltam egyett,kimentem a kertbe és szedtem fel egy kevés csicsókát! Ahhoz képest,hogy süt a nap,elég hideg van :-( majd lefagyott a fülem :-)

Recept:

Kevés olaj és vaj keverékén apróra vágott hagymát pirítottam,majd felöntöttem egy kis vízzel és forraltam is.

A csicsókákat megpucoltam,felszeltem,beletettem a lábasba a hagymára és felöntöttem annyi vízzel,hogy éppen ellepte.Sóztam és megszórtam vegamixel.Ja,és még tettem bele 3 gerezd fokhagymát is felszelve!

Mikor puhára főtt,belemerítettem a botmixert és pürésítettem.

Majd kevertem bele kevés főző tejszínt és szórtam bele apróra vágott friss petrezselymet.Kettőt-hármat kevertem rajta és elzártam!!

Petrezselymes olajon kenyérkockákat pirítottam és ezzel tálaltam a levest!

Isteni finomra sikeredett :-)

Sütőtök krémleves

Ismét magamhoz vettem egy szép sütőtököt a zöldségesnél,és ezúttal egy krémlevest készítettem belőle!!

Recept:

Nem bonyolítottam túlságosan! :-)

Felkockáztam a megpucolt tököt,és a felét beletettem egy fazékba,felöntöttem vízzel,fűszereztem sóval,fehér borssal és két gerezd fokhagymával.

Mikor megpuhult a tök,leturmixoltam,és kevertem bele egy kevés reszelt sajtot,és keményítővel kevert tejjel sűrítettem!

Fokhagymás pirítóssal és pörkölt tökmaggal tálaltam!

Nekem nagyon ízlett,de persze a finnyás családom meg se kóstolta :-)

UI:A tök másik feléből megint egy fincsi ivólé készült,amibe most az almán kívül került egy banán is,de ez csak a főzés után a turmixolás előtt! Ez is isteni finom lett!! :-)