Almás-fahéjas muffin

A fahéj,mint fűszer,nagy kedvencem!! Azon kívül,hogy finom,még egészséges is :-) Most nem részletezném,de akit érdekel, itt olvashat bővebben jótékony hatásairól!

Mivel volt itthon alma,ami már sajna kicsit fonnyadásnak indult,de reszelve még tökéletes,így az is került bele!

Recept:

Összekevertem egy tálban 400ml lisztet,100ml búzadarát (próbaképpen,de nem bántam meg),125ml cukrot,2 zacskó vaníliás cukrot,1 z. sütőport,pici szódabikarbónát,pici sót,2 tk fahéjat (ne spóroljunk vele :-),és ebbe belereszeltem 3 meghámozott kis almát.

Egy másik edényben elkevertem 1 tojást,1 dl olajat és 2 dl tejet,ezt hozzákevertem a szárazanyagokhoz,jól eldolgoztam,és kiolajozott muffin tepsibe kanalaztam.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem!

Isteni illatok keringtek a konyhában míg sült,és mikor megkóstoltam,elégedett voltam az eredménnyel :-)

Bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra!!

UI:Elnézést kérek olvasóimtól,hogy mostanában ritkán jelentkezem új recepttel,de mivel férj uram újra elkezdte a világot járni,és ritkán van itthon,így én is ritkábban főzök!

De azért ígérem lesznek még új receptek :-)

Meggyes-mákos muffin

Ismét egy muffin :-) Most nagyon rákattantam a muffinokra :D

Még nem sütöttem mákosat,de ma megpróbálkoztam vele,és nagyon elnyerte a tetszésem!!! Egy kis meggyel is kiegészítettem,hogy ne legyen annyira ,,csak mákos" :-)

Hozzávalók:

250ml liszt,250ml cukorral darált mák,ezért csak kevés,50ml cukrot adtam pluszban hozzá,1cs vaníliás cukor,fél cs sütőpor,pici só

0,5 dl olaj,1 tojás,1 kis doboz natúr joghurt,1 nagy ek meggy lekvár

pár szem meggy a tetejére

A hozzávalókat összekevertem,muffin formába kanalaztam,mindegyik tetejére tettem 2 szem meggyet,és 180 fokon 25-30 percig sütöttem!!!

Diós muffin

Mikor pár éve megvettem a muffin sütőmet,szinte minden nap sütöttem a muffinokat :-)

Vittük a játszótérre,ahol nagy sikere volt,meg vittem a mamának,anyuéknak :-)

De valahogy már nagyon rég nem került elő a sütő forma,ezért nincs még a blogon egy recept sem! Így ma elővettem,és végre ismét sütöttem :-)

Ma egy diósat,mert én ezt szeretem a legjobban :-)

De jönnek majd más verziók is!!

Recept:

• A muffinnál az a lényeg,hogy külön tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat és külön a nedveseket! Majd összeöntjük,jól elkeverjük és már kanalazzuk is a formákba!
• Szóval egy tálba öntünk,ennél a receptnél, 250ml sima lisztet,250ml darált diót,125ml cukrot,fél csomag sütőport,egy csipet szódabikarbónát,meg ide kell rakni,ha kell bele valami darabos dolog :-) ami most durvára tört dió volt.Ja,és pici só is kell,na ezt most elfelejtettem,de szerintem nem tragédia :-)
• Egy másik tálban,ami nálam maga a mérő pohár szokott lenni,teszek 50ml olajat,ebbe beleütök egy tojást,ezt elkeverem és beleteszek 1 kis doboz natúr joghurtot,ezzel is elkeverem és beleöntöm a tálba,amiben a száraz hozzávalók vannak!
• Jól elkeverem,ez pár pillanat,nem kell percekig kevergetni!
• Ha esetleg túl sűrű lenne,önthetünk bele pár kanál tejet!
• 180 fokon 25 percig sütjük!
• Én csak a kiolajozott formákba szoktam kanalazni a tésztát,papírt nem szeretek használni,mert beleragad a muffin,és így egy csomó kárba vész :-)
• A formát csak 3/4-ig töltsük,mert a tészta eléggé megdagad!!
• Ha megsült,a formában szoktam még kicsit hagyni hűlni,majd kiveszem és fejtetőn pihennek míg meghűlnek :-))
• Mikor kihűltek,jóízűen befaljuk őket :-))