Zöldséges pizza

Nagyon szeretjük a pizzát,és a tésztát is én szoktam hozzá csinálni,mert nagyon egyszerű,olcsó és finom!
Receptet nem igazán tudok írni hozzá,mert csak úgy sacperkábé szoktam csinálni :-)
Tálba öntök lisztet,úgy kb. fél kg-t,megsózom,szórok bele oregánót,beleöntöm az 1 dl tejben felfuttatott fél kocka élesztőt,és annyi langyos vizet teszek hozzá,hogy nem túl kemény gyúrható tésztát kapjak,ami nem ragad már a kezemhez.Nem szoktam túlzásba vinni a dagasztást,éppen csak összeálljon a tészta!!Kb. fél órát kelni hagyom,majd belenyomkodom egy gáztepsibe és előmelegített sütőben egy kicsit elősütöm,majd megpakolom mindenféle finomsággal :-)
Most éppen került rá koktélparadicsom,cukkini,fokhagyma,lilahagyma,bazsalikom,paprika és sok sajt!! Kb. fél óra alatt szép pirosra sütöm!!
Nagyon finom!! :-)

Pacalpörkölt...

...természetesen bográcsban :-)
Tusom,hogy sokan nem szeretek,meg undorodnak tőle,de mi szeretjük :-) Még én is!! Igaz gyerek koromban én sem ettem meg,de mára már nagyon megszerettem :-) Így vagyok még pl. a köröm pörkölttel is!!!
Konyhakész fagyasztott pacalt szoktam venni,mert azt csak kiolvasztom és mehet is a fazékba,vagy mint most a bográcsba!
A megszokott pörkölt alappal indítok,és erre jön a pacal,amit fűszerezek még majoránnával,borssal,sóval,piros arannyal,köménnyel,dobok bele babér levelet is! Ha már elég puha,mi bele szoktuk főzni a krumplit is!
A még maradék kovászos ubival ettük,amiből épp ma raktam ki egy új üveggel az ablakba :-)

Karamell fagyi

Ismét fagyi,egyik kedvencem,amit a fagyisnál mindig eszem,a
Karamell fagyi:
10dkg cukrot 1 EK vízzel alacsony lángon kevergetés nélkül megolvasztom,karamellizálom.
Hozzáöntök 2,5dl tejszínt és 2,5dl tejet.Addig főzöm,amíg a karamell teljesen felolvad! 5 tojás sárgáját 3EK cukorral habverővel simára keverek.Lassan hozzáöntöm a meleg karamellás tejet,elkeverem,visszaöntöm a lábosba,hozzáadok egy csipet sót és 1KK vanília kivonatot. Néhány percig folyamatos kevergetés mellett főzöm,hogy picit besűrűsödjön.Teljesen lehűtöm és fagyigépben elkészítem!!
Isteni fini fagyi lett belőle :-)

A receptet Chili & Vaniliánál olvastam,ahol még sok jó fagyirecept vár kipróbálásra :-)

Kerti képek

Nagyon finomak ezek a kis piros koktélparadicsomok :-) Szinte minden nap tudok párat leszedni,így mindig van friss!!! A sárgát még nem kostóltam,de hamarosan megteszem :-)

Kapros tokány

Nagyon egyszerű és gyors ebéd,főleg ha csirke mellből készül,mint most nálunk!
Olajon hagymát pirítottam,rádobtam a csíkokra vágott csirke mellet,fehéredésig pirítottam,majd felöntöttem annyi vízzel,hogy ellepje,sóztam,fehér borssal fűszereztem és főztem míg megpuhult,ami igazán hamar bekövetkezett :) A végén megszórtam friss kaporral,és keményítővel elkevert tejföllel behabartam!
Főtt rizzsel tálaltam!

Kishercegnőm :-)

Végre nagy álmom teljesül,mert ha minden igaz,akkor kislányunk lesz :-))
Tegnap voltunk 4D-s ultra hangon,és a doki azt mondta,hogy 100% kislány!!Alig akartam elhinni,és az igazat megvallva még most se nagyon hiszem el :-)
Sajna sok jó képet nem tudok mutatni,mert nem igazán látni még sok mindent,mert picike még a kincsem :) Ez a legszebb kép amit a videóból ki tudtam szedni,szerintem nagyon aranyos kis pofikája van :-) Már most annyira imádom!!!
Nagyon boldogok vagyunk,hogy végre lesz nekünk is egy kislányunk :-)) !!!

Zöldséges spagetti

Ismét egy tészta étel,egy olyan,ami mindig máshogy sikerül,attól függően,hogy épp mi van itthon,vagy mi érett meg a kertben,vagy milyen kedvem van :-)
Most hagymát vágtam kockára,vaj és a legújabb petrezselymes olajom keverékén kicsit megfonnyasztottam,majd rádobtam 2 db csíkokra vágott répát,később egy felszeletelt paprikát,aztán a kertből frissen hozott kis zsenge sárga cukkinit fél karikákra vágva,a végén szintén a kertből a legelső érett koktél paradicsomokat negyedben.Fűszereztem sóval,fehér borssal,és összevágtam 3 szép nagy bazsalikom levelet.Kicsit rotyogott,de hagytam,hogy roppanósak maradjanak a zöldségek.Kifőtt spagettire halmoztam,és jóízűen befaltam :-)