Bőrös malachusi velesült krumplival

Nem egy bonyolult étel,de hát mostanában csak ilyeneket eszünk!

Szerintem viszont az egyszerűségében rejlik a finomsága :-)

Vaj puha husi,ropogós bőr,ízletes krumpli,nyam,nyam.... :-)

Recept:

A húst,ami most egy vastag szelet bőrös comb volt,bepácoltam! A pácba került: magos dijoni mustár,só,bors,fokhagyma,őrölt csili.

Egy nagy tepsi közepére tettem,letakartam,és betoltam az előmelegített sütőbe.

Kb.45 perc múlva,mellé pakoltam a hasábokra vágott krumplit,amit előzőleg elkevertem egy felszeletelt hagymával,fűszereztem sóval és egy kis sült krumpli fűszerrel. Letakarva visszatettem a sütőbe 20 percre,majd fólia nélkül sütöttem míg szép színt kapott!

Házi csalamádéval tálaltam!

Almás-fahéjas muffin

A fahéj,mint fűszer,nagy kedvencem!! Azon kívül,hogy finom,még egészséges is :-) Most nem részletezném,de akit érdekel, itt olvashat bővebben jótékony hatásairól!

Mivel volt itthon alma,ami már sajna kicsit fonnyadásnak indult,de reszelve még tökéletes,így az is került bele!

Recept:

Összekevertem egy tálban 400ml lisztet,100ml búzadarát (próbaképpen,de nem bántam meg),125ml cukrot,2 zacskó vaníliás cukrot,1 z. sütőport,pici szódabikarbónát,pici sót,2 tk fahéjat (ne spóroljunk vele :-),és ebbe belereszeltem 3 meghámozott kis almát.

Egy másik edényben elkevertem 1 tojást,1 dl olajat és 2 dl tejet,ezt hozzákevertem a szárazanyagokhoz,jól eldolgoztam,és kiolajozott muffin tepsibe kanalaztam.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem!

Isteni illatok keringtek a konyhában míg sült,és mikor megkóstoltam,elégedett voltam az eredménnyel :-)

Bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra!!

UI:Elnézést kérek olvasóimtól,hogy mostanában ritkán jelentkezem új recepttel,de mivel férj uram újra elkezdte a világot járni,és ritkán van itthon,így én is ritkábban főzök!

De azért ígérem lesznek még új receptek :-)

Lecsós sertéstokány

Ez egy végtelenül egyszerű étel,semmi extra,majdnem úgy készül,mint a pörkölt!!

Recept:

Olajon apróra vágott hagymát pirítok,majd ráteszem a vékony csíkokra vágott húst és addig pirítom együtt,míg a hús kifehéredik és elkezd levet engedni. Ekkor szórok rá egy kis piros paprikát,és ráöntök egy üveg házi lecsót!!! Plusz még egy kis vizet,hogy jól ellepje,és lefedve takarékon addig főzöm míg a hús megpuhul.

Galuskával tálalom!! :-) Nekem nagyon ízlett!!! A lecsó kicsit feldobja a mára már unalmassá vált pörköltet :-) Legalábbis számomra!!

Sült oldalas rizzsel

Mai ebédünk volt ez a nagyon guszta és finom oldalas :-) Tegnap apuéknál disznó vágás volt,és kaptam egy kis husikát!!! Gondoltam az oldalast meg is sütöm,nem teszem rögvest a fagyóba!

Recept:

Én nem nagyon szoktam az oldalast bonyolítani,csak egyszerűen megsózom,tepsibe pakolom,teszek rá jó sok fokhagymát,öntök alá egy kis vizet,letakarom és mehet a forró sütőbe kb. 1 órára.Ha már puha,leveszem a fóliát,és visszateszem pirulni!

Tulajdonképpen főtt krumplival az igazi,de most csak rizs volt itthon.Én személy szerint mondjuk a rizst is imádom :-)

Sajtos csiga

Valami rágcsára voltam éhes,olyanra amit két evés közt csak bekapunk :-)

Láttam már pár blogon ehhez hasonló csigákat,így gondoltam kipróbálom!

A tésztát én alkottam abból ami volt itthon!

Recept:

Bepakoltam a kenyérsütő üstjébe a tészta hozzávalóit: 2dl langyos tej,0,5dl olaj,3tk só,5dkg zab korpa,5dkg darált zabpehely,25dkg sima liszt,5dkg reszelt sajt,1/4 friss élesztő,1kk cukor.

A gép jól bedagasztotta,majd hagytam megkelni!

Lisztezett deszkán vékony tégla lappá nyújtottam,megszórtam jó sok reszelt sajttal,majd feltekertem és 12 egyforma vastag csigákká vágtam.

Kiolajozott muffin tepsibe rakosgattam,majd 200fokra előmelegített sütőben sütöttem kb.30 percig!

Mindenkinek nagyon ízlett :-) !!

A gigantikus burgonya :-)

Muszáj megmutatnom,mert én is majdnem elájultam mikor megláttam a boltban :D Első gondolatom mindjárt az volt,hogy ezt postolnom kell :D

A lentebb látható recepthez kellett burgonyát vásárolnom,és mikor elkezdtem a ládából szedegetni a burgonyát,erre a tetemes példányra találtam,amit persze rögtön a zacskómba tettem!! Mikor itthon lemértem,nagyot néztem!! Én még sose láttam ekkora krumplit!! :-))

Pásztortarhonya

Mostanában keresgetem az olyan ételeket,amik olcsók,egyszerűen elkészíthetők,de azért finomak is!!

Ezt az ételt régen nagyon sokszor készítettem,de pár éve valahogy felejtésbe merült,pedig nagyon szeretem!!

Hivatalosan füstölt kolbászból készül,legalábbis most,hogy utána néztem,ezt olvastam! Én eddig csak lecsó kolbászból készítettem,de ki fogom próbálni füstöltből is!!

Recept:

Kevés olajon kis kockákra vágott húsos füstölt szalonnát kezdtem pirítani.Majd rádobtam a szeletekre vágott vöröshagymát,mikor megfonnyadt egy kicsit,rátettem a felszeletelt lecsó kolbászt,pirítgatta,hogy kicsit kisüljön belőle a zsírja,majd ráöntöttem jó sok házi lecsót! Szerintem ettől lett olyan finom :D

Felöntöttem annyi vízzel,hogy éppen csak ellepje,majd beletettem ,,1" felkockázott krumplit (kép lásd feljjebb:-),meg szórtam rá tarhonyát,úgy érzéssel :-)) Sóztam,vegamixel és borssal ízesítettem!

Lassú tűzön fedő alatt addig főztem,míg minden megpuhult,és a levét is elfőtte!

Házi savanyúval tálaltam!!