Blogszünet

Már régóta tervezgetem ezt a bejegyzést,most végre,hogy géphez jutottam,gondoltam megteszem!
A szünet oka,hogy ismét babát várok :-) de a jó hír mellé van sajna rossz is :-( Jól vagyunk,a baba is meg én is,már a 18. hetet töltöm,de sajna úgy alakult,hogy ismét a kórházban kötöttem ki! Részletezni nem szeretném,a lényeg,hogy főzőcskézni mostanában nem igen fogok,meg már egy ideje semmit sem csinálok :-) A terhesség eleje óta,a hangulat a béka feneke alatt van,sokszor vagyok,voltam ingerült, kedvem szinte semmihez nincs!!
Mostanában,hogy már vannak jobb idők,kicsit talán a kedvem is jobb,de sajna most meg a kórház foglal le :-)
Remélem azért,hogy nem kell a végéig bent maradnom,mert azt nagyon nehezen viselném én is,meg persze a fiaim is!!
Nem szeretnék örökre eltűnni,de egy pár hónapra biztos! Remélem azért majd lesz még aki visszavár :-)
Ígérem nem ez az utolsó bejegyzés az idén :-)
Mindenkit kérek,aki olvas,hogy drukkoljon nekünk,hogy legyen elég erőnk végigcsinálni :-)
Nem élnék túl még egy olyat,mint tavaly :-( !!!
De most pozitív vagyok,tudom sikerülni fog,és bármilyen akadályt leküzdünk :-) !!!!

Lekváros gombóc

Egy kis édességre vágytam,így ma ebédre ezt fini gombócot készítettem :-)

Gyorsnak nem igazán mondható,de egyszerű és nagyon finom étel :-) !!

Recept:

Feltettem főni 90 dkg krumplit,ennyi lett pucolva!Kicsit sóztam is.

Mikor megfőtt,áttörtem,majd hagytam hűlni.

Tettem hozzá egy tojást,3 ek zsírt,meg kb 30 dkg lisztet,plusz még a nyújtáshoz is kellett,mert eléggé ragadós ez a tészta :-)

Egy pohárral köröket szaggattam a tésztából,majd mindegyikre tettem egy kis kocka sütés álló lekvárt.Gombóccá formáltam őket,majd lobogó vízben kifőztem,úgy kb. 10 perc alatt.

Pirított zsemle morzsába forgattam,és tálalásnál megszórtam por cukorral.

Nagyon könnyű,lágy tésztát kaptam,isteni finom ebédünk volt :-)

Érdemes saját magunknak elkészíteni,a bolti helyett,mert szerintem összehasonlíthatatlan a két gombóc :-)

Bakonyi sertésszelet

Ez is egy nagy kedvenc,de valahogy ritkán kerül az asztalra :-)

Recept:

Azzal kezdem,hogy a hússzeleteket serpenyőben kevés olajon megsütöm.

A visszamaradt olajban elkezdek kockára vágott szalonnát pirítani,majd hozzáadok egy nagyon apróra vágott vöröshagymát,és mikor már eléggé megpirult,ráöntöm a felszeletelt friss gombát.

Megsózom,és lefedve hagyom párolódni míg egy kevés vizet ereszt,majd felöntöm plusz egy kis vízzel,mert azt szeretjük,ha sok a szaft :-)

Mikor megfőtt a gomba,szórok rá piros paprikát,elkeverem,és tejföllel behabarom.

Nokedlivel tálalom,mert szerintem az illik hozzá a legjobban :-)

Mi nagyon szeretjük :-)

Zöldségleves gazdagon

Egy kis forró levesre vágytam,meg sok zöldségre :-) hát így született meg ez a zöldségben nagyon gazdag leves!!

Recept:

Kevés olajon elkezdtem pirítani a kockára vágott sárgarépát,majd felöntöttem vízzel,szórtam bele egy marék barna rizst,és kicsit főztem.

Később beleraktam a szintén felkockázott friss karalábét,majd a zöldborsót,és végül a szeletekre vágott friss gombát!

A fűszerezést nem vittem túlzásba,csak sóztam,meg egy gerezd fokhagymát apróztam bele,és a végén,mikor elzártam,facsartam bele friss citromot! Ettől igazán érdekes,finom íze lett!!

Ja,és mivel egy kicsit színtelennek éreztem,szórtam rá kevés piros paprikát!

Spenót fasírttal

Igaz,hogy a spenótot ezidáig mindig főtt tojással ettük,de most volt maradék fasírt,és gondoltam talán nem lehet olyan rossz vele! És nem volt :-) Egészen finom volt együtt a kettő!!

Recept:

Kevés olajon lisztet kezdek pirítani,vagyis rántást készítek,majd beleteszek 2 gerezd apróra vágott fokhagymát,tovább pirítom,de csak kevés ideig,nehogy megégjen a fokhagyma.

Beleborítom a kicsit megolvadt spenótot (én általában fagyasztottból szoktam),elkeverem,majd felöntöm tejjel,annyival amennyivel pont elég sűrű lesz,kicsit rotyogtatom,sózom,

és egy kis őrölt szerecsendióval pikánssá teszem :-)

Ennyi az egész!! Gyors,egyszerű és nagyon finom!!

Főtt krumplival és fasírttal tálaltam!

Szerintem érdemes kipróbálni a párosítást :-)

Diós-mákos hókifli

Tudom,hogy nem ilyenkor szokás sütni ezt a finomságot,de én most kívántam :-)

Még nem sütöttem,így nem volt bevált recept,ezért segítségül hívtam a jó kis google-t!!

Az első receptet,amit elolvastam Sütis néne blogján találtam,és mivel annyi dicséretet kapott,úgy döntöttem,nem is keresgélek tovább,hanem rögtön kipróbálom :-)

Nem csalódtam,isteni finom,puha tészta,szóval megtartjuk :-)

A töltelék most mák és dió volt,de szerintem lesz majd mással is!!

Recept:

A tésztához belepakoltam a kenyér sütőbe 2dl tejfölt,1,5dl tejet,25dkg puha margarint,50dkg rétes lisztet,pici sót,2 ek porcukrot,fél kocka friss élesztőt.

Bedagasztotta a gép,majd hagytam kelni kb. 30 percet.

A tésztát ketté osztottam,majd külön-külön lisztezett deszkán kinyújtottam,pohárral köröket szaggattam,majd a felét mákos töltelékkel,a másik felét diós töltelékkel pakoltam meg,és próbáltam kifli formákat alkotni belőlük :-)

Ez sajnos az első adag mákossal nem igazán sikerült,de legközelebb már ügyesebb leszek :-)

A kifliket kivajazott tepsire sorakoztattam,majd 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig őket.

Mikor kivettem,nem beleforgattam,hanem jól megszórtam vaníliás porcukorral a kifliket.

A töltelékeket nem bonyolítottam túl,csak egy kis tejet kevertem a cukros darált mákhoz és dióhoz.

Nekem nagyon ízlik,ajánlom mindenkinek,akinek még nincs bevált receptje :-)

Kellemes Ünnepeket

Minden kedves olvasómnak

KELLEMES ÜNNEPEKET KÍVÁNOK :-))