Bagel

Már régóta szemezek vele,de még csak most vettem rá magam,hogy kipróbáljam :-)

Sok recept kering a neten,így kiválasztottam egy nekem tetszetőset,de persze kicsit alakítottam rajta :-)

Hozzávalók:

40 dkg sima liszt,10 dkg graham liszt,fél kocka friss élesztő,3 tk cukor,2,5 dl tej,5 dkg vaj,2 tojás,1 tk só

Elkészítés:

A hozzávalókat belepakoltam a kenyérsütőbe,ahol dagasztottam,kelesztettem,egy tojás sárgája kivételével.

Mikor megkelt,lisztezett deszkán elfeleztem a tésztát,és a felébe belegyúrtam 1-1 tk szezám-,len-, és napraforgó magot.Mindegyiket 5-5 részre vágtam,és megpróbáltam bagel-eket formázni belőlük,kisebb-nagyobb sikerrel :-)

Feltettem egy lábasba vizet forrni,pici cukorral és sóval,mikor forrt,óvatosan beletettem a bageleket,pár másodpercig főztem mindkét oldalát,és szűrő lapáttal vajjal kikent tepsibe tettem őket,lekentem a tojás sárgájával,a magosakat megszórtam még a magokkal,és 200 fokon kb. 30 percig sütöttem őket.

Legközelebb előbb kiveszem őket,mert kicsit odaragadt az aljuk a tepsibe :-)