Zöldséges pizza

Nagyon szeretjük a pizzát,és a tésztát is én szoktam hozzá csinálni,mert nagyon egyszerű,olcsó és finom!
Receptet nem igazán tudok írni hozzá,mert csak úgy sacperkábé szoktam csinálni :-)
Tálba öntök lisztet,úgy kb. fél kg-t,megsózom,szórok bele oregánót,beleöntöm az 1 dl tejben felfuttatott fél kocka élesztőt,és annyi langyos vizet teszek hozzá,hogy nem túl kemény gyúrható tésztát kapjak,ami nem ragad már a kezemhez.Nem szoktam túlzásba vinni a dagasztást,éppen csak összeálljon a tészta!!Kb. fél órát kelni hagyom,majd belenyomkodom egy gáztepsibe és előmelegített sütőben egy kicsit elősütöm,majd megpakolom mindenféle finomsággal :-)
Most éppen került rá koktélparadicsom,cukkini,fokhagyma,lilahagyma,bazsalikom,paprika és sok sajt!! Kb. fél óra alatt szép pirosra sütöm!!
Nagyon finom!! :-)

Pacalpörkölt...

...természetesen bográcsban :-)
Tusom,hogy sokan nem szeretek,meg undorodnak tőle,de mi szeretjük :-) Még én is!! Igaz gyerek koromban én sem ettem meg,de mára már nagyon megszerettem :-) Így vagyok még pl. a köröm pörkölttel is!!!
Konyhakész fagyasztott pacalt szoktam venni,mert azt csak kiolvasztom és mehet is a fazékba,vagy mint most a bográcsba!
A megszokott pörkölt alappal indítok,és erre jön a pacal,amit fűszerezek még majoránnával,borssal,sóval,piros arannyal,köménnyel,dobok bele babér levelet is! Ha már elég puha,mi bele szoktuk főzni a krumplit is!
A még maradék kovászos ubival ettük,amiből épp ma raktam ki egy új üveggel az ablakba :-)

Karamell fagyi

Ismét fagyi,egyik kedvencem,amit a fagyisnál mindig eszem,a
Karamell fagyi:
10dkg cukrot 1 EK vízzel alacsony lángon kevergetés nélkül megolvasztom,karamellizálom.
Hozzáöntök 2,5dl tejszínt és 2,5dl tejet.Addig főzöm,amíg a karamell teljesen felolvad! 5 tojás sárgáját 3EK cukorral habverővel simára keverek.Lassan hozzáöntöm a meleg karamellás tejet,elkeverem,visszaöntöm a lábosba,hozzáadok egy csipet sót és 1KK vanília kivonatot. Néhány percig folyamatos kevergetés mellett főzöm,hogy picit besűrűsödjön.Teljesen lehűtöm és fagyigépben elkészítem!!
Isteni fini fagyi lett belőle :-)

A receptet Chili & Vaniliánál olvastam,ahol még sok jó fagyirecept vár kipróbálásra :-)

Kerti képek

Nagyon finomak ezek a kis piros koktélparadicsomok :-) Szinte minden nap tudok párat leszedni,így mindig van friss!!! A sárgát még nem kostóltam,de hamarosan megteszem :-)

Kapros tokány

Nagyon egyszerű és gyors ebéd,főleg ha csirke mellből készül,mint most nálunk!
Olajon hagymát pirítottam,rádobtam a csíkokra vágott csirke mellet,fehéredésig pirítottam,majd felöntöttem annyi vízzel,hogy ellepje,sóztam,fehér borssal fűszereztem és főztem míg megpuhult,ami igazán hamar bekövetkezett :) A végén megszórtam friss kaporral,és keményítővel elkevert tejföllel behabartam!
Főtt rizzsel tálaltam!

Kishercegnőm :-)

Végre nagy álmom teljesül,mert ha minden igaz,akkor kislányunk lesz :-))
Tegnap voltunk 4D-s ultra hangon,és a doki azt mondta,hogy 100% kislány!!Alig akartam elhinni,és az igazat megvallva még most se nagyon hiszem el :-)
Sajna sok jó képet nem tudok mutatni,mert nem igazán látni még sok mindent,mert picike még a kincsem :) Ez a legszebb kép amit a videóból ki tudtam szedni,szerintem nagyon aranyos kis pofikája van :-) Már most annyira imádom!!!
Nagyon boldogok vagyunk,hogy végre lesz nekünk is egy kislányunk :-)) !!!

Zöldséges spagetti

Ismét egy tészta étel,egy olyan,ami mindig máshogy sikerül,attól függően,hogy épp mi van itthon,vagy mi érett meg a kertben,vagy milyen kedvem van :-)
Most hagymát vágtam kockára,vaj és a legújabb petrezselymes olajom keverékén kicsit megfonnyasztottam,majd rádobtam 2 db csíkokra vágott répát,később egy felszeletelt paprikát,aztán a kertből frissen hozott kis zsenge sárga cukkinit fél karikákra vágva,a végén szintén a kertből a legelső érett koktél paradicsomokat negyedben.Fűszereztem sóval,fehér borssal,és összevágtam 3 szép nagy bazsalikom levelet.Kicsit rotyogott,de hagytam,hogy roppanósak maradjanak a zöldségek.Kifőtt spagettire halmoztam,és jóízűen befaltam :-)

Madártej

Kis családom imádja a madártejet,és mióta olvastam a neten egy nagyon jó ötletet,azóta kedvem is van csinálni,mert iszonyúan egyszerű így elkészíteni !!!
Az ötletet Bea még régi blogján olvastam a ,,Bodza-konyhán",ami már megszűnt,de az új blogján,a Színek és Ízek-en megtalálhatók a régi receptek is!
Szóval a tuti ötlet,hogy a habokat nem a tejben főzzük ki,ami elég macerás feladat volt,nekem legalább is,és majdnem mindig leégett a tej mire végeztem a habokkal :(,hanem a mikróban készülnek,mégpedig úgy,hogy egy mély tányérra szedek 3 habkupacot,azért 3-mat,mert nekem ennyi fér rá,de ha kisebbeket készítünk,akkor több is elférhet.Szóval betesszük a mikróba,és én az első adagot 50 másodpercre állítom,de a másodiktól már csak 40-re,mert addigra már felmelegedett a mikró,és elég neki a 40 másodperc!!Mikor először próbáltam,nagyon kíváncsi voltam,hogy ugyan olyan lesz e az állaga,mint a főzős módszerrel,és láss csodát,pont ugyan olyan :-))Nagyon megörültem,és eldöntöttem,hogy ezentúl csak így fogok madártejet csinálni!!
És amíg a habok főnek a mikróban,addig elkészítem a tejet,vagyis felteszem melegedni,összekeverem a tojás sárgákat cukorral meg egy csomag vaníliás puding porral,és én most raktam hozzá még 2 EK keményítőt is.Ha a tej forrni kezd,kicsit kiveszek belőle a tojáshoz,elkeverem,és beleöntöm a többi tejbe,és addig főzöm míg kicsit besűrűsödik.
Ezután rámerem a habokra,amiket jénaiba tettem,és beteszem a hűtőbe míg jól lehűlnek!!

Jó étvágyat hozzá!! :-)

Petrezselymes olaj

Ezt az ötletet Napmátkánál olvastam,és azonnal felkeltette érdeklődésem!
Mivel a kertemben hála isten elég sok petrezselyem van,és szeretem is mint fűszer növényt,sok mindenhez használom is,gondoltam ez az olaj biztos nem fog csalódást okozni :-)
A petrezselyem amúgy is egy igen egészséges növény,erről itt bővebben olvashattok!
Igaz azt írják,hogy várandós nők csak módjával fogyasszák,mert izomösszehúzó hatása van,azért remélem ártani nem fog nekünk :-)

Petrezselymes olaj:
Jó sok petrezselymet aprító gépbe tettem,kicsit azért felvágtam,hogy könnyebben bírjon vele a gép,és öntöttem rá olajat,igaz én napraforgót,mert nálam csak ez található,meg néha olíva.
Jól összeturmixoltam,míg elég aprónak találtam.Üvegbe öntve a hűtőben sokáig eláll,legalábbis addig amíg el nem fogy :-)

Sárgabarackos-joghurtfagylalt

Ismét egy fagyi,most gyümölcsös,és azért sárgabarack,mert anyunak van egy fája,amin épp most érnek a fini barackok!! :-)
Most nem főzött fagyit csináltam,hanem joghurtost,nagyon egyszerűen:
Kb.14 barackot forrásban lévő vízbe dobtam,majd kivettem,megpucoltam,összeturmixoltam,1 EK mézzel édesítettem,raktam hozzá 2 doboz édes joghurtot (Activiát),jól átturmixoltam,és betettem a hűtőbe egy éjszakára!Elég sűrű lett,szóval a fagyi gépben másnap alig töltött 25-30 percet,és már tökéletes is volt az állaga,nem kellett visszatenni a fagyóba!
Nem volt annyira édes,de direkt nem akartam elcukrozni,hogy érezzem a barack eredeti ízét,szóval nekem pont jó volt így,de a gyerekek szórtak rá cukrot maguknak :-)

Fodrásznál voltunk :-)

Nem mi,vagyis én,hanem a kis Buksikát vittük el a kotyakozmetikushoz,hogy végre legyen valami kutya formája :-) Szerintem egész jól sikerült!! Ilyenkor annyira tetszik!! Mondjuk nekem akkor is tetszik,mikor kicsit torzomborz,de azért ha van egy kis fazonja,akkor azért szebb!!! Nem?? :-)

Első fagyim :-) !!

Már jó pár hete iszonyúan vágyakoztam egy fagylalt gép után,mivel mostanában nagyon sok blogon,nagyon sok jó fagyi receptet olvastam,de valahogy a fagyasztós módszerhez nem füllött a fogam :-) Így hát rászántam magam,és hétfőn megrendeltem a netről az első saját fagyi gépem, ami szerdán,vagyis tegnap meg is érkezett :-) Nagyon boldog vagyok,hogy végre nekem is van :-)!!

A legelső fagyi amit kipróbáltam,a kedvenc csokimból készült :-)
Persze bármilyen más csokiból is elkészíthető.
A receptet Hedonism-nál találtam,és csak az arányokon változtattam kicsit.
Íme a recept:
Tejcsoki fagylalt:
Hv:10dkg (1 tábla) tejcsoki,nálam most sima Milka,3 dl tej,2dl tejszín,2 tojás sárgája,8dkg cukor,1-2 EK kukorica keményítő
A tejben feloldjuk a csokit,közben egy tálban habosra keverjük a tojás sárgákat a cukorral meg a keményítővel,kicsi tejszínnel hígítjuk,a többit a csokis tejhez öntjük,ez lehűti egy csöppet,végül a tojásos egyveleget is hozzáöntjük,és kb. 6 percig főzzük,vagyis amíg besűrűsödik kicsit.
Jól lehűtjük,majd fagylalt gépben kifagyasztjuk és még egy bő órára fagyasztóba tesszük,hogy valóban olyan legyen az állaga,mint a fagyisoknál :-)

Nekem nagyon ízlik,a gyerekek is befalták,sajna apinak nem maradt :-)

Sült csirke

Nagyon szeretem a csirkét,főleg a sült csirkét :-)
Most úgy készült,hogy reggel bepácoltam egy kis dijoni mustárba,meg sült csirke fűszer sóba.
Pár órát pácolódott míg belekerült egy sütő zacskóba és betoltam az előmelegített sütőbe.Kb. 1 órát sült,majd kibontottam és megpirítottam!
Köretnek a megpucolt krumplikat keresztben bevagdostam ügyelve arra,hogy ne vágjam ketté.
Besorakoztattam őket egy tepsibe,megkentem olajjal és megszórtam őket sült krumpli fűszer sóval.Alufóliával letakarva kb. 30 percig sütöttem,majd levettem a fóliát,megszórtam reszelt sajttal és rápirítottam.
Természetesen kovászos uborkával ettük :-)

Ismét egy díj!

Most Csongi lepett meg vele,nagyon szépen köszönöm :-) !!!!

Tovább is kell adnom, a szabályok a következők:
1. Tedd ki a díjat a blogodra.
2. Linkeld ki azt, akitől kaptad.
3. Nevezz meg legalább 3 blogot.
4. Hagyj üzenetet a díjazottaknak a díjukról.

Az én választottjaim a következők:
Ági és Hédi
Bea (Színek és ízek)
Emi (Fitt anyuka)

Fogadjátok szeretettel :-) !!

Rakott spagetti

Most egy kis tésztára vágytam,és a spagetti a kedvencem,de egy kicsit fel akartam dobni valamivel,ezért a kész ragut,amit most virsliből meg gombából egy bolognai fix-el csináltam,(tudom ezek a porok messze vannak az egészségestől,de én nagyon szeretem őket,mert a fűszerezésük pont nekem való :),szóval összekevertem a ragut a kifőtt tésztával,amit beleöntöttem egy jénaiba,csináltam egy besamelt,amibe sajtot is reszeltem,ezzel nyakon öntöttem a tésztát,a tetejére még reszeltem sajtot,és pirulásig sütöttem 200 fokon!
Nekem nagyon ízlett,és api sem panaszkodott :-)

Lecsó

Íme tegnapi ebédünk,a mindenki kedvence,a megunhatatlan,az egészséges,a LECSÓ :-) !!
Sokféleképpen készíthető,ki-ki hogy szokta,vagy hogy tanulta anyukától,vagy csak épp melyik áll az ízléséhez közel!

Nálunk a krumplis változat a megszokott,ilyet csinált mindig anyukám,vagyis csinál még mindig!Igaz azt már megállapítottam,hogy ő talán egy kicsit paradicsomosabban főzi,mint én,szóval nekem valahogy az enyém jobban bejön :-) Bocsi anyu :-)) !!!
Szóval,legalább két fej hagymát fél karikára vágok,olajon megpárolom kicsit,rádobom a karikázott krumplit,kicsit lefedve párolom.Utána ráteszem a karikára vágott paprikákat,megsózom,és megint lefedve párolom pár percig.A végén hozzáadom a feldarabolt paradicsomot,ami nálam nem túl sok.Úgy szoktam,hogy várok egy kicsit,és nézem,hogy mennyi levet engedett,és ha nem elég,akkor esetleg teszek még hozzá paradicsomot.Együtt rotyogtatom kicsit,és néha szoktam beletenni felkarikázott virslit,de most nem volt itthon.
Friss kenyérrel a legfinomabb :-) !!

Növény Top 10 körkérdés

Ági és Hédi játékra invitált,miszerint fel kéne sorolnom a 10 kedvenc növényemet.Megpróbálok eleget tenni a kérésnek,és ne haragudjatok,hogy ilyen későn teszem ezt,de elég nehéz volt összeszednem a gondolataimat :-)

Tehát akkor a Top 10 növényeim:
1.Tulipán:: ő a kedvenc virágom,nagyon szeretem,van is a kertemben belőle,íme egy kis ízelítő:

2.,,Syngonium podophyllum" a hivatalos neve!Eddig nem tudtam,most néztem meg,mikor előkerestem a kis növény kártyáim közül :-)Van belőle egy elég szép példányom,amit mutatok:

Szaporítani is szoktam,szóval van még belőle,cserépben is,meg vízben is,ami épp gyökeredzik,meg ajándékoztam is már belőle.És ez a szép nagy is úgy kezdődött,hogy unokatesóméktól hoztam egy dugványt :-)Nagyon gyorsan nő,és szerintem elég szép kis szobanövény!!

3.Orgona: szerencsémre volt az udvarban,mikor ideköltöztünk,örültem is neki nagyon,mert nagyon szeretem mikor virágzik,olyan jó illata van,mindig telerakom a lakást vele :-)

4.Hóvirág: az év első virága (ha jól tudom),mára már védett virág lett,meg is érdemli szerintem!! Én a mamától hoztam kiásva párat,és az orgona bokrok alá ültettem,és minden évben alig várom,hogy nyíljanak :-)

5.Paradicsom: egyik kedvenc zöldségem,persze csak a napérlelt,házi :-)!!!

6.Nektarin: a kedvenc gyümölcsöm,fám még nincs,de az ősszel mindenképp szerzek be vagy kettőt minimum :-) Imádom a barackot,a kopasz a kedvenc,de ha nincs,akkor a szőröst is megeszem :-))

7.Borostyán: majdnem elfelejtettem,őt is szeretem,tetszik,hogy örökzöld,mindig olyan mintha tavasz lenne :-) Van nekünk ő is,a kazánház lejárójának a teteje van befuttatva vele!

8.Fűszer növények: ezekből nincs kedvenc,szeretek sokat,nekem sajnos nem sokféle van friss formában,de tervezem a bővítésüket!Van curryfűm,bazsalikomom,most próbálok dugványozni rozmaringot,meg holnap kapok tárkonyt,remélem azt is sikerül majd eredményesen telepítenem!

9.Rózsák: persze őt is imádom,van is pár tövem,igaz képeim még nem nagyon,mert hát még elég csenevészek,de majd jövőre talán!!

10.Legyen az utolsó valami fa,mondjuk például nagyon tetszenek a fenyőfák,meg a fűzfák!!De imádom még a pálmákat is,remélem nekem is lesz majd egyszer egy igen méretes példány!!:-)

Na talán ennyi lenne!Remélem kimerítő volt a válaszom Hédi :-) !!!

Ha valakinek van kedve,írja meg a blogjában az ő Top 10 növénykéit pár szó kíséretében!!

Halászlé

Tegnap ismét előkaptuk a bográcsot,és most a már régóta vágyott halászlé főtt benne!!
Az alap lébe a pénteken vett 5,5 kg-os pontyból került,meg a barátnémtől kapott apró halakból.
Feltettük a bográcsban jó sok hagymával,paprikával,paradicsommal,bő 2 órát rotyogott,és mikor rendesen szétfőtte magát,akkor apika lepaszírozta,ezt mindig ő csinálja,mert én nem igen kedvelem az eljárást :-) Egy másik bográcsban visszaraktuk a tűzre,befűszereztük,kicsit összeforrt,majd belekerültek a hal szeletek meg a tetemes mennyiségű ikra,mivel a ponty dugig volt vele :-)Amit nem bántam,mert én csak azt eszem meg!!
Igazán finomra sikeredett,és már elég rég vágyakoztunk rá,és most egy kis ünnepelni való is csatlakozott,mivel tegnap volt a 14. évfordulónk,nem a házassági,hanem a megismerkedési :-) Szóval ünnepeltünk is egy kicsit,persze én nem ittam semmit,pedig ott figyel a kedvenc Martinim a hűtőben,és már kicsit aggódom,hogy mire nekem szabad lesz innom,addigra megbuggyan :-))
Persze a frissen sütött krumpliskenyeremmel ettük!!

Már 14 hetes :-)

Tegnap Pesten voltunk,és sógórnőm intézett nekünk egy ultra hangot a kórházban,ahol dolgozik,és vihettünk dvd-t,amire felvették nekünk a nem sok kb.7 perces ultra hangot!
Ebből a videóból ollóztam ki ezeket az aranyos képeket :-)


4D-re is készülök,majd úgy kb. 2 hét múlva,akkor majd hozok arról is képeket,meg talán dicsekedhetek,majd a nemével is :-)

Tejfölös csirke

Ez most nem a fagyasztó ürítés projekt részeként készült,hanem,mert megkívántam :-) De nálam ez mostanában elég sűrűn előfordul!!Ha tehetem,akkor meg is főzöm vagy veszem,amit épp megkívánok :-)
A recept igen egyszerű,csirke pörkölt tejföllel behabarva,nokedlival tálalva!! :-)

Díjat kaptam!

Gabriella tisztelt meg ezzel a díjjal,köszönöm szépen neki!!

Szabályok:
1.Tedd ki a díjat a blogodba
2.Linkeld be azt, akitől kaptad a díjat
3.Jelölj legalább 7 blogot
4.Hagyj üzenetet a díjazottjaidnál

Én most nem jelölnék meg konkrét blogokat,mert szerintem mindenki megkapta már,és mindenki meg is érdemli!!!Szóval küldöm mindenkinek!! :-)