Madártej

Kis családom imádja a madártejet,és mióta olvastam a neten egy nagyon jó ötletet,azóta kedvem is van csinálni,mert iszonyúan egyszerű így elkészíteni !!!
Az ötletet Bea még régi blogján olvastam a ,,Bodza-konyhán",ami már megszűnt,de az új blogján,a Színek és Ízek-en megtalálhatók a régi receptek is!
Szóval a tuti ötlet,hogy a habokat nem a tejben főzzük ki,ami elég macerás feladat volt,nekem legalább is,és majdnem mindig leégett a tej mire végeztem a habokkal :(,hanem a mikróban készülnek,mégpedig úgy,hogy egy mély tányérra szedek 3 habkupacot,azért 3-mat,mert nekem ennyi fér rá,de ha kisebbeket készítünk,akkor több is elférhet.Szóval betesszük a mikróba,és én az első adagot 50 másodpercre állítom,de a másodiktól már csak 40-re,mert addigra már felmelegedett a mikró,és elég neki a 40 másodperc!!Mikor először próbáltam,nagyon kíváncsi voltam,hogy ugyan olyan lesz e az állaga,mint a főzős módszerrel,és láss csodát,pont ugyan olyan :-))Nagyon megörültem,és eldöntöttem,hogy ezentúl csak így fogok madártejet csinálni!!
És amíg a habok főnek a mikróban,addig elkészítem a tejet,vagyis felteszem melegedni,összekeverem a tojás sárgákat cukorral meg egy csomag vaníliás puding porral,és én most raktam hozzá még 2 EK keményítőt is.Ha a tej forrni kezd,kicsit kiveszek belőle a tojáshoz,elkeverem,és beleöntöm a többi tejbe,és addig főzöm míg kicsit besűrűsödik.
Ezután rámerem a habokra,amiket jénaiba tettem,és beteszem a hűtőbe míg jól lehűlnek!!

Jó étvágyat hozzá!! :-)